Одним из важных факторов здоровья ребенка с ограниченными возможностями является организация рационального питания и как фактор, отражение в реабилитационном процессе.
Правильное питание – это основа длительной и плодотворной жизни, залог здоровья, бодрости, гарантия от появления различных недугов. Поэтому в плане работы реабилитационного центра «Родник» вопрос о правильном питании занимает одно из важнейших мест.
В центре питание организовано в уютных, светлых столовых залах. Весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке. Помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет отдельный выход. Транспортирование пищевых продуктов осуществляется специальным автотранспортом поставщиков. Имеется десятидневное меню. При составлении меню используется разработанная картотека блюд, что обеспечивает сбалансированность питания по белкам, жирам, углевод
... Читать дальше »
